Obsah:
prísady
Smery
-
Jemne nasekajte jednu tretinu cibule; jemne nakrájajte zvyšnú cibuľu. Vo veľkej mise skombinujte nakrájanú cibuľu, vajce, sušené paradajky, omrvinky a 1 čajovú lyžičku talianskeho korenia. Pridajte mleté hovädzie mäso; dobre premiešajte. Tvar do 12 mäsových guličiek. Vo veľkej panvici varte mäsové guľky v horúcom oleji na stredne vysokej teplote až do hneda na všetkých stranách. Opatrne vypustite tuk. Preneste mäsové guľky do pomalého hrnca s objemom 4 1/2 alebo 5 kvartálov.
-
Medzitým odrežte a zlikvidujte horné stonky fenikla. Ak je to potrebné, vyhradzujte si niektoré z listnatých listov ako ozdobu. Odstráňte všetky zvädnuté vonkajšie vrstvy; odrežte tenký plát z feniklového základu. Fenikel nakrájajte na tenké kliny; pridať do sporáka. Pridajte nakrájanú cibuľu, zvyšnú 1 čajovú lyžičku talianskeho korenia, vývar, vodu, cesnak a korenie.
-
Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.
-
Ak používate nastavenie nízkej teploty, prepnite na nastavenie vysokej teploty. Jemne zamiešajte nevarené cestoviny. Prikryte a varte ďalších 20 až 30 minút, alebo kým cestoviny nie sú jemné.
-
Vmiešajte špenát. Ak je to potrebné, ozdobte každú porciu rezervovanými listami feniklu.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 283 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 83 mg cholesterolu, 515 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 21 g proteínu.
