Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Veľkoryso maslo a múka dve okrúhle misky s rozmermi 8 x 2 palce (ak sú panvice s rozmermi 8 x 1 - 1/2 palce, urobte tri vrstvy alebo použite dve vrstvy 9 x 1 - 1/2 palca); zrušil. Kakaový prášok vložte do veľkej misky; Postupne pridajte vriacu vodu a šľahajte, až kým nie sú dôkladne premiešané. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie. V strednej miske preosiať spolu múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. Celú vanilkovú fazuľu jemne nasekajte (alebo spracovajte v kuchynskom robote, kým nie je v poriadku).
-
Vo veľkej mise premiešajte maslo, cukor, vanilkové fazule a čistú vanilku na stredne vysokú až do dobrej kombinácie. Narazte vo vajciach, jeden po druhom, až kým nie je ľahký a nadýchaný, asi 5 minút a často zoškrabte boky misy. Pridajte preosiate suché prísady do štvrtín, striedavo s kakaovou tekutinou. Miešajte pomaly, aby ste zabránili postriekaniu. Zoškriabte boky misky. Beat na minimum asi 3 minúty, alebo len do kombinácie. Nalejte cesto do pripravených pekáčov a naplňte každú asi dve tretiny. Pečieme 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nie je centrum sotva nastavené. Dávajte pozor, aby ste upiekli; koláč by mal mierne odolať tlaku vášho prsta. Koláče nechajte 10 minút odpočívať a potom ich vyberte z panvice. Koláče na drôtených stojanoch úplne ochladzujte.
-
Medzitým vo veľkej panvici varte slaninu, kým nebude krehká. Ak je to potrebné, rezervujte si 1 polievkovú lyžicu slaniny na použitie v čokoládovej poleve. Vypusťte slaninu na papierových utierkach. Jemne nasekajte slaninu tak, aby sa rovnala 1/3 šálky. Zrušil.
-
Na čokoládovú polevu nasekajte čokoládu a vložte ju do veľkej misky. V malej panvici prineste 1-1 / 2 šálky šľahačky len do varu; zalejeme čokoládou, potom pridáme odkvapkávanie slaniny a tekutý dym. Šľahajte do hladka. Pridajte zvyšnú 1/2 šálky studenej smotany; metla kombinovať. Vložte do mrazničky na 30 minút, občas rozšľahajte, kým sa neroztiahne. (Pozorne sledujte posledných 10 minút; poleva by mala zostať lesklá.) Nasekanú slaninu nakrájajte na 1/2 šálky polevy, ak je to potrebné. Zrušil.
-
Položte jednu vrstvu koláča na tanier; roztierajte polevou polievky so slaninou. Vrstva s druhým koláčom. Rozložte hornú časť a boky so zvyšnou čokoládovou polevou. Prikryte a chladte. Pred podávaním nechajte koláč stáť pri izbovej teplote 30 minút. Top s ružovými lístkami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 556 kalórií (20 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 129 mg cholesterolu, 421 mg sodíka, 57 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 33 g cukru, 8 g proteínu.
