Vápno-piloncillo cocada | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 vaječné bielky
• 1 čajová lyžička vanilky
• ¼ lyžička tatárskeho čaju
• ⅛ lyžička soli
• 1 ⅓ šálky strúhaného piloncilla (mexický tmavohnedý cukor) (asi 5 uncí) alebo baleného hnedého cukru
• 1 14 oz balená vločka z kokosu
• ½ šálky nakrájanej pražené a solené pistáciové orechy alebo nakrájané mandle
• 2 polievkové lyžice jemne rozdrvenej limetkovej kôry

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Linky na sušienky s pergamenovým papierom; zrušil. V extra veľkej miešacej miske kombinujte vaječné bielky, vanilku, zubný kameň a soľ. Porazte elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridajte strúhané piloncillo, asi 1 polievkovú lyžicu naraz, bitie, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky stoja rovno). V strednej miske premiešajte kokos, orechy a limetkovú kôru. Zložte kokosovú zmes do zmesi vaječných bielkov po polovici.

• Krok 2

  Kysnuté cesto umiestnite 1 palec od seba na pripravené plátky cookie. Pečieme asi 15 minút alebo do zlatohneda. Prenos do drôtených stojanov; cool.

Tipy

Vrstvové sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnom skladovacom obale; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 3 dni alebo mrazom až 1 mesiac.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 57 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 32 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 1 g proteínu.