Makaróny alfredo s tekvicou a kapustou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

6 oz sušených celozrných lakťov makarónov
6 šálok roztrhaných čerstvých kapusta
½ šálky suchého bieleho vína
2 lyžice nakrájanej zelenej cibule (1)
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 12 unca môže odpariť mlieko bez tuku
¾ šálky konzervovanej tekvice
1 lyžica čerstvého šalvia
½ šálky jemne drveného parmezánu (2 unce)
Tenké plátky zelenej cibule (voliteľné)

Smery

Krok 1
Cestoviny varte podľa pokynov v obale a pridajte kale za posledných 30 sekúnd varenia; vypustiť. Vráťte cestovinové zmesi na panvicu; prikryte a udržujte v teple.
Krok 2
Medzitým, na omáčke, vo veľkej panvici kombinujte víno, 2 lyžice zelenej cibule a cesnak. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 5 minút alebo kým sa kvapalina takmer neodparí. Miešajte v odparenom mlieku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryté, 6 minút. Rozšľahajte tekvicu a šalvia.
Krok 3
Pridajte cestovinu do omáčky a 1/4 šálky syra; jemne hodiť na kabát. Rozdeľte cestovinové zmesi na teplé plytké servírovacie misky. Zalejeme zvyškom 1/4 šálky syra a podľa potreby aj ďalšou zelenou cibuľou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 351 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 323 mg sodíka, 56 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 15 g cukru, 19 g proteínu.