Mufiny na mäso z hovädzieho mäsa vyrobené vopred lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 vajíčko, jemne zbité
¼ korenené drobky jemného suchého chleba
¼ šálka jemne nasekaných čerstvých húb
¼ mrkva rozdrvená na šálky
¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
2 polievkové lyžice kečupu
2 čajové lyžičky horčica v štýle Dijon
2 čajové lyžičky omáčky Worcestershire so zníženým obsahom sodíka
1 strúčik cesnaku, mletý
1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
½ pohára barbecue omáčkou
½ z 24-uncového balenia (1 1/4 šálky), v chlade s kyslou smotanou a pažitkovou zemiakovou kašou *
¼ šálku drveného čedaru so zníženým obsahom tuku (1 oz)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej mise skombinujte vajcia, drobky, huby, mrkvu, cibuľu, 2 polievkové lyžice kečupu, horčicu, Worcestershire omáčku a cesnak. Pridajte mleté hovädzie mäso; dobre premiešajte.
Krok 2
Zľahka zatlačte asi 1/3 šálky mäsovej zmesi do každého z dvanástich 2 1/2-palcových muffinových šálok. Muffin panvicu položte na plech. Lyžicu omáčky na mäsovú zmes. Pečieme asi 30 minút alebo do konca (160 ° F).
Krok 3
Medzitým zahrejte zemiaky podľa pokynov na obale. Na každú muffinu nalejte lyžicu zaoblenej lyžice zemiakov. Posypeme syrom. Pečieme asi o 5 minút viac alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí.
Krok 4
Vdolky ochlaďte na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Pomocou lyžice s drážkou preneste muffiny do drôteného stojana; úplne v pohode.
Krok 5
Vložte muffiny do jednej vrstvy do mraziacej nádoby; zapečatiť a zmraziť až 1 mesiac.
Krok 6
Aby ste podávali, nechajte cez noc rozmraziť požadovaný počet muffínov v chladničke. Mikrovlnné muffiny, dva naraz, na 100% výkon (vysoký) po dobu 1 až 1 1/2 minúty alebo do zahrievania.

*Tip:

Zvyšné šťouchané zemiaky prikryte a skladujte v chladničke až 3 dni. Používajte ako prílohu s iným jedlom. Alebo použite 1 1/4 šálky zvyšných zemiakových kaší.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 277 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 102 mg cholesterolu, 693 mg sodíka, 23 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 10 g cukru, 25 g proteínu.