Marinovaná grilovaná zelenina vegetariánska lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 zelenej cibule
• 12 detských zelených pattypan squash
• 12 detských cukiet
• 1 šálka cukru hrachové struky
• ⅓ šálka olivového oleja
• ⅓ nastrúhaný parmezánový syr
• 3 lyžice octu červeného vína
• 3 polievkové lyžice vylisovali čerstvé oregano alebo 1-1 / 2 lyžičky sušeného oregana, drvené
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička korenia

Smery

• Krok 1

  Opláchnite a upravte zeleninu. Odrežte 3-palcový diel od spodnej časti 6 zelenej cibule. Ostatné zvyšky cibule uložte na ďalšie použitie. Do plastového vrecka umiestneného v plytkej miske vložte tekvicu tekvicu, cuketu, hrachové struky a 3-palcové časti zelenej cibule.

• Krok 2

  Jemne nakrájajte zostávajúce 2 zelené cibule. Pre marinádu kombinujte do závesnej nádoby olivový olej, parmezán, ocot, jemne nasekanú zelenú cibuľu, oregano, soľ a korenie. Zakryte a dobre pretrepte. Marinádu nalejte na zeleninu vo vrecku. Zatvorte tašku. Marinujte zeleninu v chladničke najmenej 1 hodinu alebo až 24 hodín, občas otočte vrece.

• Krok 3

  Vypúšťajte zeleninu, vyhradzujte marinádu. Na 6 dlhých bambusových * alebo kovových špajlích hrabajte zeleninu striedavo. Zeleninu varte na rošte nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 8 až 10 minút alebo do zhnednutia a nežnosti, občas obracajte a kefujte rezervovanou marinádou. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

*

Ak používate bambusové špajle, pred použitím ich nechajte napaľovať alebo ohňom namočením vo vode najmenej 30 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 156 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 mg cholesterolu, 194 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g proteínu).