Marinované hlavné rebro lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky suchého červeného vína alebo hovädzieho vývaru
• ½ šálky nakrájanej cibule
• ¼ šálka vody
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
• 1 ½ čajovej lyžičky odrezáva čerstvý rozmarín alebo 1/2 lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvená
• ½ čajovej lyžičky sušenej majoránky, drvené
• ¼ lyžička cesnakovej soli
• Pečené hovädzie rebrá

Smery

• Krok 1

  Na marinádu v malej mise premiešajte víno alebo vývar, cibuľu, vodu, citrónovú šťavu, Worcestershire omáčku, rozmarín, majoránku a cesnakovú soľ.

• Krok 2

  Vložte mäso do utesneného plastového vrecka v plytkej miske. Nalejte marinádu na mäso. Pečaťová taška. Marinujte v chladničke najmenej 6 hodín alebo až 24 hodín, občas otočte vakom.

• Krok 3

  Vypusťte mäso a vyhoďte marinádu. Vložte mäso tukom nahor do veľkej pekáča. Vložte teplomer mäsa do stredu bez toho, aby ste sa dotýkali kostí.

• Krok 4

  Pečte v peci s teplotou 325 ° F na požadovanú donornosť. Premiestnite mäso na doštičku. Pred carvingom zakryte fóliou a nechajte stáť 15 minút. (Teplota mäsa počas státia stúpne o 5 stupňov.) Ak je to potrebné, ozdobte ďalším čerstvým rozmarínom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 162 kalórií (4 g nasýteného tuku, 53 mg cholesterolu, 67 mg sodíka, 0 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 18 g proteínu).