Mexická kukurica a kuracie mäso lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• 1 šálka surovej ryže s dlhým zrnom
• 1 lyžica rastlinného oleja
• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 šálky mrazenej kukurice, rozmrazenej
• Varené kuracie prsia 1 ½ šálky
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• 1 šálka paradajkovej omáčky
• 1 šálka strúhanej zmesi štyroch syrov v mexickom štýle (4 unce)
• 1 lyžica chili prášku
• Kyslá smotana (voliteľné)
• Čerstvý koriander (voliteľný)
• 2 zelené cibule, tenké plátky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Mastný 2-kvartol kastrol; zrušil. Vo veľkej panvici kombinujte vývar a ryžu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté asi 15 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná.

• Krok 2

  Medzitým v inom veľkom hrnci zohrejte olej na stredné teplo. Pridajte cibuľu a cesnak; varíme, kým nebude cibuľa jemná. Odstráňte z tepla.

• Krok 3

  K cibuľovej zmesi pridajte kukuricu, drvené kurča, paradajky, paradajkovú omáčku, 1/2 šálky syra, chilli a prášok z ryže; miešajte, kým sa dobre nezmieša. Preneste do pripraveného kastrolu. Posypte zvyškom 1/2 syra. Pečieme, odkryté, po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým sa syr ľahko nezhnedne a zmes sa nezahreje. Ak je to potrebné, prelejte kyslou smotanou, koriandrom a nakrájanou zelenou cibuľkou.

*Tip:

Ak chcete rýchlo variť kuracie prsia, vo veľkej panvici skombinujte 8 až 9 uncí kuracie prsia bez kože a 1 1/2 šálky vody. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 12 až 14 minút, pokým kurča už nie je ružové (170 ° F). Odtok dobre. Mierne vychladnúť. Pomocou dvoch vidlíc vytiahnite kura do kúskov.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 524 kalórií (7 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 70 mg cholesterolu, 1099 mg sodíka, 66 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 8 g cukru, 32 g proteínu.