Mexické šťouchané zemiaky lepšie domy a záhrady

prísady

• Zemiaky so zlatými zemiakmi 3 libry, ošúpané (ak je to potrebné) a nakrájané na kúsky s veľkosťou 1 palec
• 1 ¼ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka alebo zeleninového vývaru
• ½ šálky cmaru
• ¼ šálky masla
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky anchového korenia
• 1 ½ šálky zmesi mexických syrov
• 1 ½ šálky mrazenej celej kukurice jadra, rozmrazenej
• 1 šálka rozpadnutej, sviežej slaniny (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V 6-kvartovom pomalom hrnci kombinujte zemiaky a vývar. Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo na vysokej teplote 3 až 4 hodiny.

• Krok 2

  Pridajte cmar, maslo, soľ a čile korenie. Mash, kým zemiaky sú hladké. Vmiešajte syr a kukuricu. Ak je to potrebné, doplňte slaninou. Podávajte ihneď alebo zostaňte v teple, zakryté, na teple alebo nízkej teplote do 2 hodín.