Obsah:
prísady
Smery
-
Na pečivo kombinujte v strednej miske múku, prášok do pečiva a 1/4 lyžičky soli. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo na múku, až kým zmes nebude pripomínať drviny. Na časť múky posypte 2 polievkové lyžice studenej vody; jemne hodte vidličkou. Navlhčené pečivo zatlačte na bok misy. Navlhčenú múku opakujte s použitím 2 polievkových lyží studenej vody súčasne, až kým nie je múčna zmes zvlhčená. Zhromaždite zmes múky do gule a jemne ju hnette, až kým drží pohromade. Cesto zabaľte do plastového obalu a nechajte vychladnúť 30 minút.
-
Medzitým na plnenie do malého hrnca uvarte zemiaky, zakryté v dostatočne vriacej slanej vode na pokrytie 10 až 15 minút alebo do mäkka; kanalizácie a vyňatie pôdy z produkcie.
-
Vo veľkej panvici varte jahňacie mäso, cibuľu a cesnak na miernom ohni, kým jahňa už nie je ružová a cibuľa nie je krehká. Vypustite tuk. Vráťte baránkovú zmes na panvicu. Zamiešajte uvarené zemiaky, hrach, koriandr, rasce a lyžičku lyžičky 1/2. Zahrievajte. Zrušil.
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Namažte plech na pečenie a jemne posypte kukuričnou múkou; zrušil. V malej miske zľahka porazte vajíčko a 1 lyžicu vody; zrušil. Cesto rozdeľte na šesť rovnakých veľkostí. Na ľahko múkucom povrchu zalejte každú časť do 7-palcového kruhu. Položte 2/3 šálky náplne na spodnú polovicu každého kruhu cesta. Zvlhčite okraje cukrárskych kruhov pomocou zmesi vajec; zložte pečivo. Hrany pritlačte pomocou vidlice, aby ste utesnili. Prenášajte pasty na pripravený plech. So zvyšnou zmesou vajíčok rovnomerne nalejte kefu. V hornej časti každej pasty urobte malú štrbinu, aby mohla uniknúť para.
-
Pečieme pirohy 10 minút. Znížte teplotu rúry na 350 ° F. Pečieme 30 až 35 minút viac alebo do zlatohneda. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Podávame s salsa verde.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 526 kalórií (16 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 113 mg cholesterolu, 558 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 17 g proteínu.
