Mexický polentový koláč lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 stredne cibuľová, nakrájaná (1/2 šálky)
• 1 stredne zelená paprika, nakrájaná
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 libra surového mletého moriaka
• 3 polievkové lyžice chili prášku
• 1 lyžica mletého kmínu
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia
• 1 15 uncí môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• 1 šálka fľaše salsa
• 2 16 uncí skúmavky chladené varené polentu
• 2 šálky drveného syra Monterey Jack
• ⅔ pohár nasekané čerstvé paradajky
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 stupňov F. V 12-palcovej panvici varte cibuľu, papriku a cesnak v 1 polievkovej lyžici horúceho oleja, kým nie je krehký. Pridajte morčacie, chilli, rasce a kajenské korenie. Varte, kým morčacie mäso už nie je ružové, za stáleho miešania rozdeľte mäso. Pridajte fazuľa, nevyvinuté konzervované paradajky a salsu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Jemne odkryte, 15 minút.

• Krok 2

  Medzitým namažte 3-kvartlový obdĺžnikový pekáč so zvyškom 1 lyžice oleja. Narezajte 1 skúmavku z polenty na kocky s rozmermi 1/2 palca a rovnomerne stlačte do pripravenej misky na pečenie. Polovicu zostávajúcej na polovicu pozdĺžne rozrežte a nakrájajte na plátky hrubé 1/2 palca; zrušil. 1 polievku syra posypte polentou v miske. Vrchná časť s mäsovou zmesou. Naložte polentu nakrájanú na plátky na mäso; posypeme zvyškom syra a čerstvým paradajkami. Pečieme odkryté po dobu 35 minút alebo do bublajúceho tvaru. Posypeme koriandrom. Pred podávaním nechajte stáť 15 až 20 minút. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 264 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 47 mg cholesterolu, 633 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 2 g cukru, 16 g proteínu.