Mocha-karamelové sušienky | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 šálka masla, mäkčené
⅓ šálka preosiateho práškového cukru
3 lyžice granulovaného cukru
1 kávová lyžička instantného kávového prášku z espressa alebo 2 čajové lyžičky instantných kávových kryštálov
1 polievková lyžica vanilky
3 lyžice nesladeného kakaového prášku
1 ⅔ šálky univerzálnej múky
½ šálky polosladkej čokolády
1 čajová lyžička skrátenie
½ 14 oz balenie vanilkových karameliek (asi 24)
2 polievkové lyžice mlieka
¼ šálky masla

Krok 1
Vo veľkej miešacej miske porazte prvé 3 ingrediencie elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, kým nebudú našuchorené. Rozpustite instantný kávový prášok alebo kryštály vo vanilke; pridať do zmesi masla. Beat v kakaovom prášku. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Ručne zamiešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. pokrytie; schladí sa asi 1 hodinu alebo do tuhnutia.
Krok 2
Na pomoučanom povrchu prevrácajte polovicu cesta súčasne na hrúbku 1/4 až 3/8 palca. Rezané na 3-palcové stromy, soby alebo iné tvary. Umiestnite cookies 1-1 / 2 palce od seba na namazané cookies.
Krok 3
Pečieme v rúre s teplotou 325 stupňov F po dobu 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým nie sú zapálené, ale neprepadnuté. Chladná 1 minúta na hárku cookie; prenos do drôtených stojanov. Úplne cool.
Krok 4
Zahrejte a miešajte čokoládové kúsky a skráťte ich na miernom ohni, kým sa čokoláda nezačne topiť. Odstrániť z tepla; miešajte do hladka. Pokvapkajte cookies. Nechajte stáť, kým sa neusadí.
Krok 5
Karamely, maslo 1/4 šálky masla a mlieko zohrejte a zohrejte na veľmi nízku teplotu, až kým nebudú hladké. Mierne vychladnúť. Pokvapkajte cookies. Vytvára 30 cookies.