Mrkva v marockom štýle lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra mrkvy, nakrájaná na plátky s hrúbkou 1/2 palca
• 2 polievkové lyžice vody
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica octu jablčného muštu
• ½ - 0, 75 čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ½ čajovej lyžičky košer soli alebo 1/4 lyžičky. soľ
• Ground čajová lyžička mletého koriandra
• pomlčka kajenského korenia
• 1 šálka nakrájanej sladkej cibule (napríklad Vidalia, Maui alebo Walla Walla)
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miske vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre kombinujte plátky mrkvy a vodu. Zakryte a mikrovlnnú rúru na 100% výkon (vysoký) po dobu 6 až 9 minút alebo do chrumkavého nežného stavu, za stáleho miešania. Mrkvu preneste do misky naplnenej ľadovou vodou. Nechajte pôsobiť 5 minút. Odtok a mrkva vysušte.

• Krok 2

  V rovnakej veľkej mise kombinujte olej, ocot, rasce, soľ, koriander a kajenský korenie. Miešajte mrkvu, cibuľu a koriandr; hodiť kombinovať.

• Krok 3

  Nechajte stáť pri izbovej teplote 1 hodinu. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Pripravte sa podľa pokynov v kroku 2. Prikryte a chladte až 24 hodín. Pred podávaním nechajte stáť 1 hodinu pri izbovej teplote.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 58 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 212 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g proteínu).