Obsah:
- prísady
- Smery
- Muffiny z maku:
- Syrové muffiny:
- Čučoriedkové muffiny:
- Banánové muffiny:
- Brusnicové muffiny:
- Ovsené muffiny:
- Nutričné hodnoty
- Streusel Topping
- prísady
- Smery
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Tuk dvanásť 2 - 1/2-palcové muffinové šálky alebo šnúra s pohárikmi na pečenie papiera; zrušil. Do stredne veľkej misy kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Urobte si dobre uprostred múky; zrušil.
-
V inej miske kombinujte vajíčko, mlieko a olej. Pridajte zmes vajec naraz na múku. Miešajte len do navlhčenia (cesto by malo byť hrudkovité).
-
Lyžicu nalejte do pripravených muffinových šálok a naplňte každú 2/3. Ak je to potrebné, posypte Streusel Topping na muffinovom cestíčku v poháre. Pečieme 18 až 20 minút alebo dovtedy, kým zlatá a drevená špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Ochladzujte muffinové šálky na drôtenom stojane po dobu 5 minút. Vyberte z muffinových pohárikov; slúži teplá.
-
Vytvára 12 muffinov.
Muffiny z maku:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou zvýšenia cukru na 1/2 šálky a pridajte 1 lyžicu maku do múky.
Syrové muffiny:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou premiešajte 1/2 šálky syra čedar alebo syra Monterey Jack do múky. Na muffin: 155 cal., 7 g celkového tuku (2 g nasýteného tuku), 24 mg chol., 158 mg sodíka, 19 g karbo., 0 g vlákniny, 4 g proteínu. Denné hodnoty: 2% vit. A, 10% vápnika, 5% železa Výmeny: 1 škrob, .5 Ostatné uhľovodíky, 1 tuk
Čučoriedkové muffiny:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou záhybu 3/4 šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok a podľa potreby 1 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry do cesta.
Banánové muffiny:
Pripravte ako vyššie, namažte muffinové šálky (nepoužívajte šálky na pečenie papiera). Znížte mlieko na 1/2 šálky. Zamiešajte 3/4 šálky šťavy z banánu a 1/2 šálky nasekaných orechov na zmes múky spolu so zmesou vajec. Peer muffin: 184 cal., 9 g celkového tuku (1 g nas. Tuku), 18 mg chol. 126 mg sodíka, 24 g karbo., 1 g vlákniny, 4 g proteínu. Denné hodnoty: 1% vit. A, 3% vit. C, 6% vápnik, 6% železa Výmeny: 1 škrob, 0, 5 Ostatné uhľovodíky, 1, 5 tuku
Brusnicové muffiny:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou kombinácie 1 šálky hrušie nasekaných brusníc a 2 lyžíc ďalšieho cukru; zložiť do cesta.
Ovsené muffiny:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou múky zredukujte na 1-1 / 3 šálky a pridajte 3/4 šálky ovsa valcovaného do múky.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 136 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 19 mg cholesterolu, 128 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 6 g cukru, 3 g bielkovín.Streusel Topping
prísady
Smery
-
V malej mise premiešajte múku, hnedý cukor a škoricu. Nakrájajte na maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Vmiešajte nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy.
