Multicookerový jogurt lepšie domy a záhrady

prísady

½ galónu plnotučného alebo sušeného mlieka (2%)
2 polievkové lyžice obyčajného gréckeho jogurtu, * teplota miestnosti

Smery

Krok 1
Nalejte mlieko do 6-qt. Elektrický tlakový hrniec Instant Pot s nastavením jogurtu. Uzamknite veko na svojom mieste; nastavte tlakový ventil na „Tesnenie“. Stlačením tlačidla „Jogurt“ vyberiete jogurtový program. Stlačením tlačidla „Nastaviť“ prejdete do režimu „Viac“; na displeji sa zobrazí slovo „var“. Zohrievanie mlieka na 180 ° F trvá asi 25 minút. Po dokončení cyklu varič zapípa a na displeji sa zobrazí „jogurt“. Otvorte veko. Použite rýchlo prečítateľný teplomer, aby ste sa uistili, že mlieko sa registruje pri teplote 180 ° F.
Krok 2
Vložte sporák do veľkej misky ľadovej vody. Mlieko miešajte 2 až 3 minúty alebo kým vychladne na 115 ° F. V malej miske šľahajte spolu 1 šálku vychladeného mlieka a gréckeho jogurtu do hladka. Za stáleho šľahania pomaly nalejte zmes mlieka a jogurtov do zvyšného chladeného mlieka vo vložke sporáka.
Krok 3
Vráťte vložku na dno sporáka. Uzamknite veko na svojom mieste; nastavte tlakový ventil na „Tesnenie“. Stlačte tlačidlo "Jogurt", stlačte tlačidlo "Upraviť" do režimu "Normálny" a pomocou tlačidla "+" nastavenie na 8 hodín. Po dokončení cyklu varič zapípa a na displeji sa zobrazí „jogurt“. Otvorte veko.
Krok 4
Rozdeľte jogurt medzi štyri skladovacie nádoby a schladte 3 hodiny. Uchovávajte v chladničke do 2 týždňov.

*Tip

Grécky jogurt môžete nahradiť komerčným jogurtovým štartérom podľa pokynov v balíku.

Jogurt v gréckom štýle

Pre hustejší krémový jogurt preneste vychladený jogurt do cedidla obloženého dvoma vrstvami 100% -tého kantónu alebo čistého kávového filtra umiestneného na miske. Zakryte a nechajte vychladnúť o 3 až 4 hodiny viac alebo dokiaľ jogurt nedosiahne požadovanú konzistenciu.

Vanilkový jogurt

Pripravte podľa návodu, s výnimkou miešania 1/2 až 1 Tbsp. med alebo cukor (ak je to potrebné) a 3/4 lyžičky. vanilka do každej nádoby pred podaním. Podávanie: rovnaké ako vyššie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 76 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 12 mg cholesterolu, 53 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 6 g cukru, 4 g proteínu.