Huby a cibule plnené orechmi lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 veľkých sladkých cibúľ (napríklad Vidalia, Walla Walla alebo Maui)
• 1 čajová lyžička oleja na varenie
• ¾ šálky nasekaných húb
• 1 malá mrkva, jemne nasekaná
• ¼ čajová lyžička korenia
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• ½ šálky jablčného muštu alebo jablčnej šťavy
• 1 koláč na pečenie jablka s pečivom, jemne nasekaný
• ½ šálky varenej divej ryže alebo ryže s dlhými zrnami
• ⅓ šálky jemne nakrájaných lieskových orechov
• ¼ lyžička soli
• 1 šálka drobky z mäkkej celozrnnej pšenice
• 1 lyžica čerstvej bazalky
• ⅓ šálky jablčného muštu

Smery

• Krok 1

  Odrežte tenkú plátok zo spodnej a hornej časti každej cibule a nechajte cibuľovú šupku zapnutú. Vyberajte cibuľové centrá a nechajte škrupiny hrubé asi 1/4 palca. Jemne nasekajte dostatok odrezaných cibuľových centier na odmeranie 1/3 šálky. Cibuľu očistite olejom. Na naplnenie veľkej panvice uvarte 1/3 šálky rezervovaných cibuľových centier, húb, mrkvy a korenia v 1 polievkovej lyžici margarínu po dobu 5 minút. Pomaly pridajte 1/2 pohára jablčného muštu. Vmiešajte jablko, ryžu, orechy a soľ; varte ešte 1 minútu. Odstráňte z tepla. Vmiešajte 1/2 šálky chlebovej omrvinky a bazalky. Lyžica plnená do každej škrupiny cibule.

• Krok 2

  Vypečenú cibuľu usporiadajte do 2-kvartového pravouhlého pekáča. Nalejte 1/3 šálky jablčného jablka okolo vypchanej cibule. Pečte zakryté v peci 350 stupňov F asi 40 minút alebo do doby, kým cibule nie sú jemné. Rozpustite zvyšný margarín a zamiešajte ho spolu so zostávajúcimi strúhankami; posypeme cibuľou. Pečieme, odkryté, 5 až 15 minút viac alebo dovtedy, kým cibule nie sú jemné. Pred jedlom odstráňte vonkajšiu kožu. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 230 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 177 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 5 g proteínu).