Oaxacan grilovaná kukurica lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

8 uší čerstvej kukurice sladkej
¼ šálky masla, roztavené
2 polievkové lyžice chili prášku
⅛ čajová lyžička kajenského korenia
¾ šálky ľahkej majonézy alebo šalátového dresingu
¾ šálky čerstvo nastrúhaného queso añejo (3 oz)
2 limetky, nakrájané na kliny

Smery

Krok 1
Na prípravu každého klasu kukurice uviaznite plevy späť pomocou kuchynskej šnúry zo 100% bavlny a odstráňte hodváb. Uši položte na tanier a natrite ich rozpusteným maslom.
Krok 2
V malej miske kombinujte chilli a kajenský korenie. Majonézu, syr a limetky umiestnite do samostatných malých misiek; zrušil.
Krok 3
V prípade grilu na drevené uhlie položte kukuricu na stojan nekrytého grilu priamo na vysoké teplo, pričom plevy visia cez okraj alebo preč od zdroja tepla. Grilujte 12 až 14 minút alebo kým nebude kukurica karamelizovaná a hnedá. Každé 2 minúty otáčajte, aby ste rovnomerne uvarili všetky strany. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Zohrievajte vysoko. Kukuricu umiestnite na rošt na gril priamo nad teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.)
Krok 4
K podávaniu posypte kukuricu majonézou, posypte syrom a zmesou korenín a vytlačte vápno do všetkých.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 399 kalórií (10 g nasýteného tuku, 13 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 43 mg cholesterolu, 418 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 7 g proteínu.