Obsah:
prísady
Smery
-
Kombinujte feta a oregano; zrušil. Odšťavte citrón; odmerajte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Štvrťkotlačový citrón; zrušil. V miešacej miske premiešajte citrónovú šťavu, olivový olej a korenie. Zrušil.
-
Opláchnite kurča; pat suché. Počnúc okrajom prsníka, vkĺznite prsty medzi kožu a mäso a uvoľňujte kožu pri práci smerom ku koncu krku. Celú ruku pod kožou opatrne uvoľnite kožu okolo oblasti stehien a nôh až po špičku paličiek, ale nie okolo nej.
-
Ruky alebo polievkovú lyžicu starostlivo plňte syrovou zmesou pod kožu, najskôr vyplňte oblasť stehien a stehien, až po prsia. Jemne stlačte, aby sa syrová zmes feta distribuovala do celého priestoru pod kožou kurčaťa.
-
Dajte citrónové štvrtky do kuracieho otvoru. Zošliapnite kožu krku dozadu; pritiahnite nohy k chvostu. Krídla skrútené pod chrbtom. Zmes citrónového oleja votrite na celého vtáka. Kuracie prsia položte stranou nahor na stojan v plytkej panvici. Vložte teplomer mäsa do stredu vnútorného stehenného svalu. Nedovoľte, aby sa teplomer dotýkal kosti.
-
Pečená, nekrytá rúra s teplotou 375 stupňov F po dobu 1-1 / 4 až 1-3 / 4 hodiny alebo dovtedy, kým sa paličky ľahko nepohybujú a mäso už nie je ružové a teplomer zaregistruje teplotu 180 ° F. Kuracie mäso vyberte z rúry. Voľne prikryte a nechajte stáť 10 minút. Podľa potreby podávajte s citrónovými klinmi. Poskytuje 6 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 192 kalórií (5 g nasýteného tuku, 61 mg cholesterolu, 259 mg sodíka, 1 g sacharidov, 0 g vlákniny, 16 g proteínu).
