Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. V kuchynskom robote kombinujte múku, cukor a pomarančovú kôru. Zakryte a spracujte, až kým sa nekombinujú. Pridajte maslo. Zakryte a spracujte niekoľkými zákrutami zapnuté / vypnuté, kým kusy nedosiahnu veľkosť hrášku. Pridajte žĺtky a 1 lyžicu pomarančovej šťavy. Zakryte a spracujte iba do kombinovania. Rozdeľte cesto na 24 rovnakých kusov. Tvarujte cesto na gule. Umiestnite každú guľu do jedného z 24 nemazaných 1 3/4-palcových muffinových šálok. Cesto rovnomerne pritlačte na dno a do strán muffinových pohárikov.
-
Pečte v predhriatej rúre 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým nie sú šálky hľuzovky svetlo hnedé. Úplne ochladzujte v panviciach na drôtenom stojane. Vyberte z muffinových pohárikov.
-
Medzitým na plnenie do misky so stredne bezpečným mikrovlnným žiarením kombinujte šľahačku a likér. Pridajte nasekanú čokoládu. Mikrovlnná rúra, odkrytá, so 100-percentným výkonom (vysokým) po dobu 1 až 2 minút, alebo kým sa čokoláda neroztopí a zmes nie je hladká, miešanie každých 30 sekúnd. Vmiešajte vanilku. Prikryte a nechajte vychladnúť 30 až 60 minút alebo kým zmes nie je mierne zahustená, za občasného miešania.
-
Lyžica plnená do každej šálky. Prikryte fóliou a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín. Ak je to potrebné, ozdobte kandizované pomarančové kôry a / alebo kudrlinky z tmavej čokolády.
Do obchodu:
Naplnené poháriky hľuzovky vložte do jednej vrstvy do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 3 dni alebo mrazom až 1 mesiac. Ak chcete podávať, rozmrazte hľuzovky, ak sú zmrazené. Ozdobte podľa pokynov v kroku 4.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 122 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 35 mg cholesterolu, 30 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 2 g proteínu.Kandizovaná pomarančová kôra
prísady
Smery
-
Skóre oranžové do štyroch pozdĺžnych štvrtín, rezanie práve cez dužinu na povrch ovocia. Špehovanú kôru posypte lyžičkou. Zoškriabte mäkké, biele horké časti vnútri šupky. Alebo použite zeleninový šúpač na odstránenie pomarančovej šupky. Oranžové kôry nakrájajte na prúžky s veľkosťou 1/8 palcov. (Zabalené a ošúpané ovocie zabalte do chladničky na ďalšie použitie.) Pomiešajte pomarančové prúžky a cukor. Zahrejte veľkú panvicu na stredne vysoké teplo. Pridajte pomarančovú kôru a varte bez miešania, kým cukor nezačne topiť. Roztavený cukor postupne premiešajte na neroztavený cukor. Keď sa všetok cukor roztopí a potiahne pomarančovou kôrou, preneste pomarančovú kôru na list pergamenu. Nechajte vychladnúť a postavte sa. Ak je to potrebné, pridajte ďalší cukor.
