Paleo potraviny, ktoré si môžete nechať vo svojej kuchyni lepšie domy a záhrady

Ak sa snažíte zistiť, aké diétne potraviny Paleo sú a čo nie sú, použite tento zoznam diétnych potravín Paleo, ktoré sme zostavili, aby sme vám pomohli. Existuje niekoľko šedých oblastí (hovoríme o vás, agáve!), Ale tento zoznam vám poskytne dobrý základ na vytvorenie vašej špajze Paleo.

Stiahnite si náš zoznam potravín Paleo Diet Food PDF

Tuky a oleje v strave Paleo

Aby ste mohli sledovať diétu Paleo, musíte mať po ruke tieto náležitosti:

Olivový olej (extra panenský a extra ľahký)
Kokosový olej
Avokádový olej
Orechový olej
Toastový olej
Ľanový olej

S týmito výnimkami sa väčšina rastlinných olejov nepovažuje za Paleo. Ostatné oleje, ako napríklad repkový olej a arašidový olej, sa vyrábajú z potravín s nízkym obsahom tuku ako z potravín, ako sú kokosové orechy a avokádo. Z tohto dôvodu vyžadujú na výrobu oveľa intenzívnejšie spracovanie. Okrem toho tuky a oleje uvedené na našom zozname majú lepší pomer mastných kyselín v potrave Paleo, konkrétne omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Kyseliny omega-6 sú bežné v mnohých potravinách, zatiaľ čo kyseliny omega-3 môžu byť ťažšie zahrnúť do vašej stravy. Kyseliny omega-6 nemusia byť nevyhnutne zlé, ale ich príliš veľa a nedostatok omega-3 kyselín vo vašej strave môže byť problémom. Kyseliny omega-6 sú bežné v rýchlom občerstvení, pečených výrobkoch, mliečne výrobky, vajcia, kuracie, hovädzie a bravčové mäso, zatiaľ čo omega-3 kyseliny sú bežné v potravinách Paleo, ako sú ryby, olivový olej a vlašské orechy.

Paleo recepty na každé jedlo

Ovocie v strave Paleo

Zásobujte čerstvým a sušeným ovocím - väčšina z nich je zahrnutá v bezpečnom zozname diétnych potravín Paleo. Ak kupujete sušené ovocie, vyberte si odrody, ktoré nie sú pridané do cukru, bez obsahu cukru. Taktiež sa držte iba sušených brusníc a koláčov čerešní, sladených ovocnými džúsmi, pokiaľ ich, samozrejme, nekupujete. Niektoré diéty Paleo povzbudzujú konzumáciu ovocia s vyšším obsahom cukru - napríklad figy, mango, ananás a čerešne - s mierou kvôli možným zvýšeniam hladiny cukru v krvi.

Zelenina, bylinky a koreniny v strave Paleo

Žiadne prekvapenie tu: Zelenina a byliny sú jedlá, ktoré môžete jesť na jedle Paleo. Všetka čerstvá zelenina je v poriadku okrem títo:

Kukurica (považovaná za zrno, ktoré je mimo limitov)
Hrášok (vrátane hrachového cukru a hrachu, pretože sú považované za strukoviny, ktoré tiež nie sú povolené na zozname diétnych potravín Paleo).

Zemiaky, tekvice a repa, ktoré sú škrobnejšie ako iná zelenina, by sa mali konzumovať s mierou. V opačnom prípade môžete bezplatne načítať svoju dosku pomocou čerstvých zeleniny, ktoré si vyberiete.

Korenie a sušené byliny na bezpečnom zozname diétnych potravín Paleo:

Čierne korenie, mleté alebo celé korenie
Všetky sušené byliny
Koreninové zmesi bez konzervačných látok alebo prísad
Soľ z prírodných zdrojov, ako napríklad morská soľ alebo himalájska soľ

Mäso a vajcia v strave Paleo

Mäso je na vrchole mnohých zoznamov dietetických jedál Paleo. Paleo miluje bielkoviny! Tu sú potraviny s bielkovinami, ktoré môžete jesť na jedle Paleo:

Hovädzie mäso, všetky kusy hovädzieho mäsa sú preferované, ale nevyžadujú sa
Bison, všetky kusy
Bravčové mäso, všetky kusy
Hydina (kuracie a morčacie), všetky časti

Vajcia (preferuje sa voľný výbeh, ale nevyžaduje sa)

Morské plody v strave Paleo

Paleo potraviny, ktoré môžete jesť v kategórii morských živočíchov, sú prakticky neobmedzené. Losos, krevety, treska škvrnitá, mušle, mušle, kanice, sumce atď. Všetci sú férová hra.

Pretože preferencia Paleo je u divo ulovených rýb v porovnaní s chovom, tilapie spadá do šedej oblasti, o ktorej niektorí profesionáli Paleo hovoria, že je dobrá a iní tvrdia, že je zlá. Tilapia sa takmer výlučne chová a má nízky obsah omega-3 mastných kyselín, preto je vylúčená z mnohých zoznamov potravín Paleo. Obsahuje však veľa chudých bielkovín, vitamínov B a draslíka. Necháme to na vás.

Korenie v strave Paleo

Nezabudnite na korenie! Udržiavajte klasické korenie ako sú tieto (pokiaľ neobsahujú konzervačné látky bez pridania cukru) vo vašej špajzi Paleo:

Kečup, prirodzene sladený a bez konzervačných látok
Horčica (dijonský štýl, žltá, hrubozrnná a celozrnná), bez pridania cukru a bez konzervačných látok
Majonéza kompatibilná s paleo

Vyskúšajte náš recept na majonézu Paleo

Rybia omáčka bez pridania cukru

Ocot (všetky sú v poriadku okrem ryžového octu)

Prírodné sladidlá v strave Paleo

Už ste sa dozvedeli, že cukor nie je pre Paleo Diet no-no, ako si teda môžete vychutnať sladkú chuť? Okrem ovocia môžete do svojej stravy zahrnúť aj prírodné sladidlá, ale skúste ich používať s mierou. Tieto jedlá sú OK jedlá na sladenie vašich receptov:

Med
Čistý javorový sirup
Agave, podľa toho, koho sa pýtate. Agávový nektár pochádza z rastliny a je nízko glykemický (Paleo profesionáli), ale agaktový nektár, ktorý nájdete na pultoch obchodov s potravinami, pravdepodobne prešiel veľkým spracovaním a má vysoký obsah fruktózy (Paleo cons). Necháme vás rozhodnúť, či chcete agáve zaradiť do svojho zoznamu potravín Paleo.

Všetky umelé sladidlá sú mimo výroby, pretože sú vyrobené človekom.

Recepty dezertov Paleo

Suchý tovar a občerstvenie pre vašu špajzu Paleo

Ak ste ako my, občerstvenie zohráva vo vašej strave veľkú úlohu. Dobrá správa: Okrem čerstvých produktov existuje veľa ďalších možností na občerstvenie pri strave Paleo. Udržiavajte si niektoré z týchto občerstvení a konzerv z konzervy, ktoré sú k dispozícii, aby ste si mohli pripraviť jedlo:

Orechy a semená: Všetky orechy a semená, surové alebo pražené, so soľou alebo bez soli
Tahini (sezamová pasta): Skúste do nej namočiť zeleninu alebo ju na hamburger roztiahnite.
Orechové maslo a mlieko neobsahujúce cukor ani konzervačné látky
Nápoje: Káva, čierne a bylinné čaje, minerálna voda a sóda
Potraviny v konzervách a konzervy:

Kokosové mlieko

Vanilkový extrakt

Paradajkové výrobky bez cukru (celé, drvené, omáčka)

Kuracie, hovädzie / zeleninové bujóny bez pridania cukru

Olivy (čierne a zelené) a kapary

Suchý tovar: