Cestoviny s pečenými paradajkami a rukolou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

12 uncí sušených špagiet
1 šálka pečených paradajok *
½ šálky Arugula Pesto
¼ šálka parmezánu
Čerstvé listy bazalky

Smery

Krok 1
Špagety varte podľa pokynov na obale. Vo veľkej mise premiešajte uvarené cestoviny, pečené paradajky, rukolou Pesto a syr. Horná s bazalkou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 517 kalórií (3 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 5 mg cholesterolu, 165 mg sodíka, 68 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 15 g proteínu.

Arugula Pesto

prísady

2 strúčiky cesnaku, ošúpané
6 šálok rukola
1 šálka čerstvých listov bazalky
1 šálka opečených vlašských orechov alebo sušených mandlí
½ šálky extra panenského olivového oleja
3 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
2 lyžice citrónovej šťavy
½ čajovej lyžičky košer soli
¼ čajová lyžička čerstvého kraku

Smery

Krok 1
Do kuchynského robota vložte cesnak a spracujte ho, kým nebude nasekané. Pridajte rukola a bazalku a pokračujte v spracovaní, až kým sa listy nerozomelú. Pridajte vlašské orechy, olivový olej, parmezán, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Spracujte, až kým pest nebude hladký a krémový. Preneste do vzduchotesnej nádoby a skladujte v chladničke až 5 dní.