Šalát z hrušiek a rukola lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 recept Lemon Vinaigrette, recept nižšie
• 2 červené hrušky Bartlett
• 12 šálok rukola (asi 8 oz.)
• ⅓ šálka suchej praženej solenej slnečnicového jadra
• 2 unce parmezánu, oholený
• Drvené citrónové šupky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Pripravte Lemon Vinaigrette. Preneste 1/4 šálky zálievky viniča do veľkej misky. Hrušky štvrťové, jadro a osivo. Každú štvrtinu nakrájajte na tenké plátky; pridať k dresingom v miske. Nechajte stáť 15 minút.

• Krok 2

  Pridajte hrušky do hrušiek; ľahko hodiť na kabát. Preneste na servírovací tanier. Najlepšie so slnečnicovými zrnami, parmezánom a citrónovou kôrou. Podávajte so zvyšným dresingom. Zostávajúcu vinagrétu prikryte a nechajte vychladnúť do 1 týždňa. Poskytuje 8 porcií.

Tipy

Pripravte Lemon Vinaigrette podľa pokynov. Chladené, zakryté, do 1 týždňa. Ak chcete slúžiť, zohrejte na izbovú teplotu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 274 kalórií (4 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 16 g mononenasýteného tuku), 5 mg cholesterolu, 265 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 5 g proteínu.

---

Citrónová vinaigreta

prísady

• 1 lyžica citrónovej kôry
• ⅓ šálky citrónovej šťavy
• 1 lyžička cukru
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• ¾ šálky extra panenského olivového oleja

Smery

• Krok 1

  V miske kombinujte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cukor a košer soľ. Postupne šľahajte v olivovom oleji.