Hruška s figovou figou a kôrou z bieleho čedaru | lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ šálka cukru
• 4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 lyžice nektáru hrušky, pomarančovej šťavy alebo jablkovej šťavy
• 3 šálky tenké plátky, olúpané hrušky
• ¼ šálka sušených fíg
• 1 ¼ šálky univerzálnej múky
• 2 lyžičky čerstvého rozmarínu (voliteľné)
• ¼ lyžička soli
• Short skrátenie šálky
• ¼ biely syr čedar (1 unca)
• 5 - 6 polievkových lyžíc studenej vody
• Nasekané pistácie (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Zarovnajte 6-kvartový oválny pomalý sporák s nelepivou podšívkou. V stredne veľkej miske spolu premiešajte cukor a kukuričný škrob; zamiešajte med a nektár. Pridajte hrušky a figy; hodiť na kabát.

• Krok 2

  Na pečivo premiešajte v strednej miske ďalšie tri prísady (soľou). Na redukciu tuku do veľkosti hrášku použite miešač pečiva. Miešajte syrom. Na časť zmesi posypte 1 polievkovú lyžicu studenej vody; jemne hodte vidličkou. Opakujte navlhčenú múku a postupne pridávajte studenú vodu, až kým sa zmes nezačne spájať. Zhromaždite pečivo do gule a jemne mieste, až kým drží pohromade.

• Krok 3

  Na mierne posypanom povrchu použite ruky na mierne sploštenie cesta. Roll do 14x11-palcový ovál. Premiestnite do pripraveného sporáka (pečivo by malo presahovať 2 až 3 palce po stranách). Použite vidlicu na pritlačenie vrchu cesta na poťahový papier. Spoon hruška zmes do kôry v sporáku.

• Krok 4

  Prikryte a varte na vysokej úrovni 3 až 3 1/2 hodiny alebo dovtedy, kým sa nezačne bubnovať a kým nebude zákusok zlatý, a ak je to možné, vložte riad do polovice do polovice. (Stred môže byť mierne vlhký.) Vypnite sporák. Nechajte stáť, odkryté, 1 hodinu. Ak je to potrebné, doplňte pistácie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 265 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 4 mg cholesterolu, 98 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 22 g cukru, 3 g proteínu.