Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V 10-palcovej liatine alebo v panvici sa roztaví 1/4 šálky masla pri miernom ohni. * Miešajte v 1/2 šálky hnedého cukru a miešajte, až kým cukor už nebude zrnitý; odstrániť z tepla. Usporiadajte polovice hrušiek, odrezané stranou nahor, do panvice. Posypte 1/4 kryštalizovaného zázvoru; zrušil.
-
Do strednej misy kombinujte múku, mletý zázvor, prášok do pečiva, jedlú sódu, škoricu, klinčeky a soľ; nastaviť stranu.
-
Vo veľkej mise porazte 2/3 šálky masla elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Porazte 1/2 šálky hnedého cukru, kým nie je dobre kombinovaný. Po každom pridaní pridajte vajíčka, bijúce po každom pridaní. Porazte melasu a čerstvý zázvor. Striedavo pridajte múku a cmar do bitej zmesi, bitie pri nízkej rýchlosti po každom pridaní, až kým sa kombinuje. Rozložte cesto rovnomerne po hruškách v panvici.
-
Pečieme asi 40 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 5 minút. Uvoľnite koláč z panvice; prevrátiť na veľkú servírovaciu dosku. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Ak je to potrebné, ozdobte nasekaným kryštalizovaným zázvorom. Poskytuje 8 až 10 porcií.
*
Ak nemáte liatinu alebo panvicu, pripravte zmes hnedého cukru a masla v malej panvici; nalejte do 2-kvartového pravouhlého pekáča rovnomerne rozloženého. Usporiadajte hrušky, nakrájané stranou nahor, v miske. Pripravte cesto na cesto ako je uvedené vyššie a nalejte hrušky. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F po dobu 45 minút alebo dovtedy, kým nevyčistí drevené špáradlo umiestnené blízko stredu. Ochladzujte v pekáčke na drôtenom stojane 5 minút. Uvoľnite koláč z misky a prevráťte ho na servírovaciu dosku. Slúži ako vyššie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 567 kalórií (12 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 113 mg cholesterolu, 483 mg sodíka, 85 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 53 g cukru, 6 g proteínu.
