Papriky plnené škoricou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 cup šálky vody
• ½ šálky strúhanej mrkvy
• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• 1 čajová lyžička instantných zeleninových alebo kuracích bujónových granúl
• ⅛ lyžička soli
• 3 palcová tyčinka škorice alebo mletá škorica
• ¾ šálky bulgur
• ⅓ sušené brusinky alebo hrozienka
• 2 veľké alebo 4 malé papriky, ľubovoľnej farby *
• ¾ šálky drveného muenstera, tehál alebo mozzarelly
• ½ šálky vody
• 2 polievkové lyžice nakrájané mandle alebo nakrájané pekanové orechy, opekané

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici premiešajte 1-3 / 4 šálky vody, mrkvy, cibule, bujónových granúl, soli a škorice. Priveďte do varu. Znížte teplo a nechajte pôsobiť 5 minút zakryté. Zamiešajte do bulguru a brusníc. Odstráňte z tepla. Zakryte a nechajte stáť 5 minút. Ak používate škoricovú tyčinku, vyberte ju zo zmesi bulgurov. Vypustite prebytočnú tekutinu.

• Krok 2

  Medzitým sladké papriky rozdeľte na polovicu a odstráňte semená a membrány.

• Krok 3

  Rozomletý syr rozmixujte na bulgurovú zmes; lyžica na polovicu sladkej papriky. Vložte polovicu sladkej papriky do panvice. Pridajte 1/2 šálky vody. Priveďte do varu. Znížte teplo a povarte ich prikryté po dobu 5 až 10 minút alebo dovtedy, kým sladké papriky nebudú krehké a kým sa zmes bulguru nezohreje. Posypeme orechmi. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla.

*

Sladkú papriku môžu nahradiť štyri veľké papriky poblano. Pripravte sa podľa pokynov vyššie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 250 kalórií (4 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 432 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 10 g proteínu).