Obsah:
prísady
Smery
-
V strednej miske spolu premiešajte 2 šálky múky a 1/3 šálky cukru. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo na múku, kým kúsky nedosiahnu veľkosť hrášku. V malej mise premiešajte žĺtky, kyslou smotanu a ľadovú vodu. Zmes vaječného žĺtka postupne premiešajte na múku. Pomocou prstov jemne mieste cesto, až kým sa nevytvorí guľa. Cesto cesta prikryte plastom; schladte asi 1 hodinu alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.
-
Rozdeľte cesto na 8 porcií. Položte na ľahko pomleté kúsky pergamenu. Cesto rozvaľkajte do 6 až 7 palcových kruhov. Preneste na pergamen do plechov na pečenie.
-
Predhrejte rúru na 375 ° C. Rozdeľte cesto na 8 porcií. Na jemne pomletých kusoch pergamenu rozvaľkajte časti cesta do kruhov s priemerom 6 až 7 palcov. Preneste kruhy na pergamen do plechov na pečenie.
-
V malej miske premiešajte 2/3 šálky cukru a 1/4 šálky múky. Na každú pečivovú kružnicu posypte nastriekané 2 polievkové lyžice zmesi cukru s presnosťou na 1/2 palca od okrajov. Vo veľkej mise kombinujte ovocie a 1/4 až 1/3 šálky cukru; jemne hodiť na kabát.
-
Lyžica 3/4 až 1 šálka ovocnej zmesi do stredu každého kruhu cesta. Hrany pečiva preložte cez okraje ovocia. Koláče pečte 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým ovocie nie je jemné a zákusky nie sú zlatohnedé. Ak je to potrebné, posypte okraje cesta práškovým cukrom. Vytvára 8 koláčov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 467 kalórií (10 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 102 mg cholesterolu, 136 mg sodíka, 66 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 38 g cukru, 5 g proteínu.
