Ananásová marmeláda | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 libry bielej cibule, sekané (5 šálok)
¼ šálka oleja na varenie
1 8 unca môže rozdrviť ananás (šťava balenia)
1 šálka octu alebo octu bieleho vína
½ šálky granulovaného cukru
¾ šálky baleného hnedého cukru
½ čajovej lyžičky soli

Smery

Krok 1
V 12-palcovej panvici varíme cibuľu, odkrytú, v horúcom oleji na miernom ohni asi 20 minút alebo do veľmi jemného stavu a začínajúc zhnednúť, za občasného miešania (znížte teplo na stredne nízku, ak je to potrebné, aby ste zabránili prehnaniu).
Krok 2
Pridajte panvicu, ocot, granulovaný cukor, hnedý cukor a soľ do panvy. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukry; znížiť teplo. Varte, odkryte, počas 35 až 45 minút alebo do zahusťovania na požadovanú konzistenciu, za občasného miešania.
Krok 3
Teplú marmeládu podávame s vareným kuracím mäsom alebo bravčovým mäsom alebo rozotierajte na plátky opečenej bagety. Ak je to potrebné, preneste do strednej misky; prikryte a nechajte chladiť až 5 dní. Teplú marmeládu v panvici pred podávaním. Pripraví 2 - 1 šálky (dvadsať 2 polievkových lyžíc).

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 109 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 63 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 19 g cukru, 0 g proteínu.