Pošírované vajcia v paradajkovej omáčke lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 14, 5 unca môže dusené paradajky
• 1 8 oz paradajková omáčka
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 bobkový list
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 1 šálka mrazeného hrachu
• 4 vajcia
• 4 unce úplne uvarené údené klobásy, rozrezané pozdĺžne na polovicu a nakrájané na plátky alebo úplne uvarená šunka, nakrájané na prúžky veľkosti matchstick
• 4 kukuričné ​​muffiny na polovicu alebo nakrájané na plátky

Smery

• Krok 1

  Nakrájajte na veľké kúsky paradajok. V 10-palcovej panvici kombinujte dusené paradajky, paradajkovú omáčku, cesnak, bobkový list a korenie. Priveďte do varu. Znížte teplo a nechajte pôsobiť 5 minút zakryté. Zlikvidujte bobkový list.

• Krok 2

  Vmiešajte hrášok. Rozdeľte 1 vajíčko na malú misku a opatrne zasuňte do dusenej zmesi paradajok. Opakujte so zvyšnými vajíčkami, pričom každému vajcu nechajte rovnaké miesto. Okolo vajec usporiadajte plátky klobásy alebo prúžky šunky.

• Krok 3

  pokrytie; dusíme na miernom ohni asi 5 minút alebo dovtedy, kým vajcia nedosiahnu požadovaný dar. Vajce a omáčku podávajte na polovice alebo plátky muffínu. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 374 kalórií, 316 mg cholesterolu, 1176 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 16 g proteínu.