Bravčové kotlety plnené modrým syrom lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ mrkva rozdrvená na šálky (1 veľká)
• ⅓ šálka drveného modrého syra
• ¼ poháre nakrájané pekanové orechy
• 2 polievkové lyžice zelenej cibule (1)
• 1 lyžička omáčky Worcestershire
• 4 bravčové kotlety z kostí alebo bravčové rebrá nakrájané na kusy, rezané o hrúbke 1 až 4 palce (spolu asi 2 až 4 libry)
• Barbecue omáčka
• Rozpadaný modrý syr (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Na vypchávanie v malej miske kombinujte mrkvu, 1/3 šálky syra, pekanové orechy, zelenú cibuľu a omáčku Worcestershire. Zrušil.

• Krok 2

  Odrežte tuk z kotletiek. Vytvorte si vrecko v každom rezku vodorovným rezom od tukovej strany takmer k kosti. Lyžicu jednu štvrtinu plnky do každej vrecká. Otvory zaistite drevenými špáradlami.

• Krok 3

  Na drevené uhlie usporiadajte okolo horúcej panvice stredne horúce uhlie. Testujte stredné teplo nad panvou. Nasaďte kotlety na rošt na grilovanie. Prikryte a grilovajte 35 až 40 minút alebo, kým kotlety nie sú v strede mierne ružové (160 ° F), jedenkrát otáčajte a počas posledných 10 minút grilovania často štetcom opekajte. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Nastavte na nepriame varenie. Nasaďte kotlety na rošt grilu nad vypnutým horákom. Gril podľa pokynov.) Vyberte špáradlá.

• Krok 4

  Ak je to potrebné, posypeme kotlety ďalším syrom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 406 kalórií (9 g nasýteného tuku, 106 mg cholesterolu, 272 mg sodíka, 3 g sacharidov, 1 g vlákniny, 37 g proteínu).