Portobello-poblano tostadas | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 húb portobello húb, stoniek a nahrubo nasekaných
• 1 stredne čerstvá paprika poblano chile, naočkovaná a nakrájaná na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 šálka čerstvých kukuričných zŕn
• Zeleninový olej
• 4 6-palcové kukuričné ​​tortilly
• 4 uncí queso asadero, drvené (1 šálka)
• 1 šalát z rímskeho šalátu
• ½ šálky chladenej čerstvej salsy

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice oleja. Pridajte huby, papriku, cesnak, soľ a čierne korenie. Varte, hádzajte často 8 až 10 minút alebo dokiaľ nie je zelenina jemná a tekutina sa takmer neodparí. Pridajte kukuricu a premiešajte.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici zohrejte 1 palec rastlinného oleja na 365 ° F. Tortily varíme v horúcom oleji 2 minúty alebo do chrumkavých jedál. Vypúšťajte papierové utierky.

• Krok 3

  Predhriať brojler. Prenášajte ostré tortilly na plech na pečenie. Posypeme tortilly syrom. Gril, kým sa syr nezačne topiť. Najlepšie so zeleninovou zmesou, šalátom a salsou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 382 kalórií (7 g nasýteného tuku, 30 mg cholesterolu, 883 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 14 g proteínu).