Čile plnené zemiakmi a syrom | lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 3 veľké čerstvé papriky Anaheim alebo poblano alebo 3 malé papriky sladké
• 1 ½ šálky nasekaných sladkých zemiakov alebo zemiakov
• 1 - 3 lyžice mlieka
• ⅓ šálky jemne nasekanej zelenej cibule
• 2 čajové lyžičky chilli
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ½ šálky drveného syra Asadero, queso quesadilla, Chihuahua alebo Monterey Jack
• 1 vaječný bielok, zbitý

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Ľahko potiahnite trojuholníkový obdĺžnikový pekáč s nepriľnavým varným sprejom; zrušil.

• Krok 2

  Papriky nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Odstráňte semená a membrány. V panvici uvarte papriku vo vriacej vode asi 5 minút alebo do chrumkavej ponuky. Odtok dobre.

• Krok 3

  Medzitým uvarte zemiaky v strednej panvici, zakryté, vo vriacej mierne osolenej vode po dobu 15 až 20 minút alebo do mäkka; vypustiť. Zemiaková kaša, pridávanie mlieka, 1 polievková lyžica naraz, až kým zmes zemiakov nebude našuchorená. Miešajte do zelenej cibule, chilli a cesnaku. Vmiešajte 1/4 šálky drveného syra a vaječného bielka. Lyžicu zemiakovej zmesi na papriku. Plnené papriky umiestnite blízko seba do pripravenej pekáčky na pečenie.

• Krok 4

  Pečieme zakryté po dobu 25 až 30 minút alebo do zohriatia. Vrcholy posypte zvyškom strúhaným syrom.

Trasy Make-Ahead:

Pripravte a nasypte papriku. Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke až 24 hodín. Pečte podľa pokynov a nechajte niekoľko minút zohriať.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 79 kalórií (1 g nasýteného tuku, 9 mg cholesterolu, 118 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g proteínu).