Rozvinuté gyroskopy z bravčového mäsa s nakrájanou reďkovkou lepšie domy a záhrady

prísady

1 5, 3 oz nádoba grécky jogurt
1 malá uhorka, drvená (1/4 šálky)
½ šálky strúhanej reďkovky
2 polievkové lyžice odstrihli čerstvé buriny
1 strúčik cesnaku, mletý
Soľ a čierne korenie
2 ½ čajovej lyžičky sušené oregano, drvené
1 ½ čajovej lyžičky sušenej majoránky, drvené
1 ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
1 ½ čajovej lyžičky citrónovej kôry
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho korenia
Vykostené bravčové plece s hmotnosťou 2 až 3 kilogramy, upravené prebytočným tukom a nakrájané na veľké kúsky
½ šálky červeného vína
1 lyžica citrónovej šťavy
Pita chlieb
Plátky červenej cibule
Syr Feta, drvený

Smery

Krok 1
Pre tzatziki v strednej miske kombinujte jogurt, uhorky, reďkovky, kôpr a cesnak. Dochutíme soľou a korením. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení. V malej miske skombinujte ďalších 6 prísad (cez čierne korenie). Rezervovať 1 polievková lyžica. korenia. Bravčové mäso potrite zvyškom korenia. Pripravte podľa návodu pomocou požadovaného sporáka, nižšie.

Rýchly čas varenia 60 minút

Krok 1
Vložte bravčové mäso do 4 alebo 6 qt. elektrický alebo sporák tlakový varič. Pridajte víno. Uzamknite veko na svojom mieste. Elektrický sporák nastavte na vysoký tlak 60 minút. Pri sporákoch s horúcou vodou sa musí tlak zvýšiť na stredne vysoké teplo; znížte dostatočné množstvo tepla na udržanie stabilného (ale nie nadmerného) tlaku. Varte 60 minút. Odstráňte z tepla. Pri obidvoch modeloch nechajte prirodzený tlak 15 minút stáť. Uvoľnite všetok zvyšný tlak. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte mäso z sporáka. Hrubo rozdrvené mäso pomocou dvoch vidličiek. Navlhčite trochou kuchynskej tekutiny. Pridajte citrónovú šťavu a rezervujte korenie; hodiť na kabát. Mäso podávame v pita chlebe s tzatziki, nakrájanou červenou cibuľou a syrom feta.

Pomaly 10 hodín nízka alebo 5 hodín vysoká doba varenia

Krok 1
Vložte bravčové mäso do 3 1 / 2- až 4-qt. pomalý varič. Pridajte víno. Prikryte a varte na nízkej teplote 10 až 12 hodín alebo na vysokej teplote 5 až 6 hodín. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte mäso z sporáka. Hrubo rozdrvené mäso pomocou dvoch vidličiek. Navlhčite trochou kuchynskej tekutiny. Pridajte citrónovú šťavu a rezervujte korenie; hodiť na kabát. Podávame mäso v pita chlebe s tzatziki, nakrájanou červenou cibuľou a syrom feta.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 379 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 79 mg cholesterolu, 856 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 30 g proteínu.