Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridá sa granulovaný cukor, hnedý cukor, korenie tekvicového koláča, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ. Beat zmes, kým sa kombinovať, škrabanie stranách misy občas. Beat in egg, tekvica a 1 až 2 polievkové lyžice kryštalizovaného zázvoru. Postupne pridajte múku a porazte, kým sa kombinuje. Ak je to potrebné, zamiešajte 1/2 šálky mandlí.
-
Kysnuté cesto nakrájajte zaoblenými čajovými lyžicami vzdialenými od seba 2 palce. Pečieme v predhriatej rúre 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým nie sú dná mierne opečené. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť.
-
Miesto opečené maslo pokvapkajte do ťažkého uzatvárateľného plastového vrecka. Zapečatite vrece a odopnite malú dierku v jednom rohu. Mrholenie na sušienky. Ak je to potrebné, posypte sušienky ďalšími nasekanými mandľami a vykryštalizovaným zázvorom. Jemne pridajte prísady do námrazy. Nechajte cookies stáť, kým sa nezmrznú súbory. Robí asi 4 tucty.
Tipy
Cookies vrstvy medzi voskovaným papierom vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni. Alebo zmraziť nemrazené cookies až na 3 mesiace; topenia a ľadové sušienky.
Mrholené maslo
prísady
Smery
-
V strednej panvici zohrejte maslo na miernom ohni, kým sa neroztopí. Pokračujte v zahrievaní masla, až kým nezískne jemnú hnedú farbu. Vyberte panvicu z tepla. Pomaly bite v práškovom cukre, vanilke a dostatočnom množstve mlieka, aby sa dosiahla námraza mrholiacej konzistencie.
