Muffiny Streusel z Rhu-Berry lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 ½ šálky univerzálnej múky
¼ pohár s hnedým cukrom
¾ čajovej lyžičky mletého kardamónu
⅛ lyžička soli
¼ šálky studeného masla, krájané
¼ šálka jemne nasekanej čerstvej rebarbory
½ šálky granulovaného cukru
2 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
¼ lyžička soli
2 vajcia
¾ pohár obyčajného gréckeho jogurtu
6 polievkových lyžíc masla, rozpusteného
1 cup šálky 1/2-palcové kusy čerstvého rebarbora
½ šálky čerstvých čučoriedok

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Ľahko potiahnite pätnásť 1 1/2 palcových muffinových šálok nepriľnavým varným sprejom. Alebo riadok s poháriky na pečenie papiera a kabát so sprejom na varenie.
Krok 2
Pre streuselovú polevu: V malej miske kombinujte 1/2 šálky múky, hnedého cukru, 1/4 lyžičky. kardamón a 1/8 lyžičky. soľ. Nakrájajte na 1/4 šálky studeného masla, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Vmiešajte 1/4 šálky jemne nasekanej rebarbory.
Krok 3
V strednej miske spolu premiešajte 2 šálky múky, granulovaný cukor, prášok do pečiva, 1/2 lyžičky. kardamón a 1/4 lyžičky. soľ.
Krok 4
V miske šľahajte spolu vajcia, jogurt a rozpustené maslo; všetky naraz pridajte do suchej zmesi. Miešajte len do navlhčenia. (Cesto bude silné a hrudkovité.) Zložte do 1 1/2 šálky rebarbory a čučoriedok.
Krok 5
Lyžicu nalejte do pripravených muffinových šálok a naplňte každú asi dve tretiny. Posypte streuslovou zálievkou. Pečieme 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým zlatý a špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Ochlaďte v muffinových šálok na drôtených stojanoch 10 minút. Odobrať. Mierne vychladnite na drôtených stojanoch. Podávame teplé. Vytvára 15 muffinov.

Tipy

Ochladené muffiny skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 24 hodín alebo označte a zmrazte do 3 mesiacov.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 208 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 46 mg cholesterolu, 216 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 4 g proteínu.