Ryža a fazuľa so syrom lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ⅓ šálky vody
• ⅔ šálka ryže s dlhými zrnami
• 1 šálka mrkvy
• ½ šálky nakrájanej zelenej cibule
• 1 čajová lyžička instantného kuracieho bujónu
• ½ čajovej lyžičky mletého koriandra
• ¼ lyžička soli
• pomlčka fľaškovej omáčky z korenia
• 1 15 oz môže fazuľa pinto alebo navy fazuľa, opláchnutá a vysušená
• 1 šálka nízkotučného tvarohu
• 1 8 uncí kartónový nízkotučný jogurt
• 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňať
• ½ šálky drveného nízkotučného syra čedar

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici kombinujte vodu, ryžu, mrkvu, zelenú cibuľu, bujónový granulát, koriander, soľ a fľaškovú papriku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a duste 15 minút alebo kým ryža nie je krehká a voda sa nevstrebáva.

• Krok 2

  Miešajte do fazule pinto alebo navy, tvarohu, jogurtu a petržlenu. Nalejte lyžicu do pekáča s rozmermi 8 x 8 x 2 palce.

• Krok 3

  Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 20 až 25 minút alebo kým nie je zahrievaný. Posypeme syrom čedar. Pečieme, odkryté, 3 až 5 minút dlhšie alebo kým sa syr neroztopí. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 282 kalórií, 14 mg cholesterolu, 489 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 19 g proteínu.