Pečená brokolica a olivy lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

6 strúčikov cesnaku, ošúpaných a jemne rozdrvených
1 lyžička košer soli, delená
¼ šálka extra panenského olivového oleja a viac na mrholenie
2 ¼ - 2, 5 libier brokolice, opláchnuté, vypustené a osušené do sucha
½ šálky zmiešaných nenaviazaných olív
Vločková morská soľ
L citrón

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Zarovnajte pekáč 15x10x1 palca so silikónovou pečiacou rohožou alebo pergamenom; zrušil. V malej miske kombinujte cesnak a 1/2 lyžičky. Kosherovej soli. Pomocou zadnej časti lyžice, cesnaku a soli, kým cesnak nezačne uvoľňovať olej. Nechajte stáť 5 až 10 minút. Miešajte v olivovom oleji. Zrušil.
Krok 2
Orezať stonky brokolice; strihajte stonky pozdĺžne na polovice a / alebo štvrtiny. Vložte do pripravenej pekáča. Nalejte cesnakový olej a olivy; hodiť dobre. Posypte zvyšnými 1/2 lyžičky. košér soľ. Pečte 20 až 25 minút, príležitostne premiešajte, až kým nie je krehké, ale dente. Preneste na servírovací tanier.
Krok 3
Podávajte posypané vločkovou morskou soľou; pokvapkáme ďalším olivovým olejom. Vylisujte citrónovú šťavu. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 134 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 427 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 4 g proteínu.