Pečené hamburgery plnené korením | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ libier mletého hovädzieho mäsa
• 1 lyžica octu balsamico
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• ¼ lyžička soli
• 12 palcových tyčiniek s mozzarellou
• ⅓ pohár nasekanej pečenej červenej papriky
• soľ
• Mleté čierne korenie
• ⅓ šálka majonézy
• 1 polievková lyžica bazalkového pestu
• 6 hamburgerových bucht, štiepaných a opekaných
• ¾ šálky čerstvej bazalky, rukola alebo listov špenátu

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise kombinujte mleté ​​hovädzie mäso, ocot, 1/2 lyžičky čierneho korenia a 1/4 lyžičky soli. Pri práci na voskovanom papieri vytvarujte zmes do dvanástich karamelov s priemerom 4 palce.

• Krok 2

  Vložte syr a pečené papriky do stredu šiestich placičiek. Najlepšie so zvyšnými šiestimi placičkami; okraje pritlačte k sebe a utesnite.

• Krok 3

  Voskovaný papier s karbanátkami položte na plech a asi 1 hodinu alebo do tuhnutia zmrazte. Vrstvené mrazené placky medzi vrstvami voskovaného papiera v mraziacom obale; zapečatiť a zmraziť až 1 mesiac.

• Krok 4

  Ak chcete podávať, roztopte v jednej vrstve v chladničke cez noc. Posypeme karamelkami ďalšou soľou a čiernym korením.

• Krok 5

  Pre drevené uhlie alebo plynový gril umiestnite karbonátky na grilovací stojan priamo na stredne vysoké teplo. Prikryte a grilovajte 10 až 12 minút alebo do doby, kým sa neukončí karbanátky (160 ° F). Grilujte raz do polovice.

• Krok 6

  V malej miske kombinujte majonézu a pestu. Rozprestreté rezané buchty s majonézovou zmesou. Plňte buchty hamburgery a listy bazalky.

Pokyny pre prehliadanie:

Predhriať brojler. Vložte koláče na vyhrievaný stojan na brojlerovej panvici. Brožujte 4 až 5 palcov od tepla počas 10 až 12 minút alebo do skončenia (160 ° F), otáčaním raz do polovice grilovaním.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 570 kalórií (13 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 99 mg cholesterolu, 796 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 32 g proteínu.