Pražená paprika a feta dip | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 červené papriky *
1 cibuľa nakrájaná na kliny s hrúbkou 1/2 palca
4 strúčiky cesnaku (nešúpané)
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 šálka rozpadnutého syra feta (4 oz.)
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice čerstvých oreganových listov
¼ čajová lyžička košer soli
⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
Pita hranolky alebo krájaná zelenina

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou. Nakrájajte papriku na polovicu. Odstráňte a zlikvidujte stonky, semená a membrány. Na pripravenú plech na pečenie vložte polovice korenia, odrezané strany nadol. Usporiadajte cibuľové kliny a cesnak na plech na pečenie s polovicou korenia. Kefou nakrájajte zeleninu a cesnak s olivovým olejom.
Krok 2
Pečte 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nie sú pľuzgieriky korenia a cibuľka a cesnak sú jemné. Zabaľte zeleninu do fólie. Nechajte stáť 15 minút. Ošúpajte a zlikvidujte kožu z papriky.
Krok 3
Vložte papriku a cibuľu do kuchynského robota alebo do mixéra. Vytlačte cesnak zo šupiek do mixéra. Pridajte zvyšný olivový olej a ďalších päť prísad (prostredníctvom drveného červeného korenia). Zakryte a pulzujte až do takmer hladkých stieracích strán.
Krok 4
Preneste ponor do servírovacej misky. Ak je to potrebné, doplňte ďalšie oregano. Podávame s pita chipsmi alebo zeleninou.

*Tip

Ak sa vám páči, nahraďte 1 šálku zakúpenej praženej červenej papriky odkvapknutej za 2 čerstvé papriky. Pečenú cibuľu a cesnak podľa návodu.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 118 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 223 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 4 g proteínu.