Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Zarovnajte dve pekáče s rozmermi 15 x 10 palcov s fóliou; zľahka potiahnite fóliu varným sprejom. Vložte paradajky a cesnak do jednej pripravenej pekáča. Pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou. oleja a posypte soľou; hodiť na kabát. Pečené paradajky 25 minút.
-
Medzitým nakrájajte poblano a papriku na polovicu; odstráňte stonky, semená a membrány. Položte polovice korenia, odrezané strany nadol, na zostávajúcu pripravenú pekáč.
-
Vložte papriku do rúry vedľa paradajok. Pečte 20 až 25 minút alebo kým papriky nie sú ľahko spálené a veľmi jemné. Prilepte fóliu okolo papriky a ohnite okraje k sebe. Nechajte stáť 15 minút alebo kým nie je dostatočne vychladnuté, aby ste ich zvládli. Odlupujte a zlikvidujte kože. Rezané papriky. Ošúpať cesnak; zlikvidujte kožu.
-
V 4-qt. Holandské teplo z pece zostávajúce 1 polievková lyžica. olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu; varte 7 minút alebo do mäkka, za občasného miešania. Pridajte paradajky, papriku, cesnak, vývar, oregáno a rascu. Pomocou ponorného mixéra miešajte zmes do hladka. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, 15 minút, aby sa dochucovali príchute, za občasného miešania. Ak je to potrebné, najlepšie porcie s queso freskami, pepitami a / alebo koriandrom.
*Tip
Čile papriky obsahujú oleje, ktoré môžu dráždiť pokožku a oči. Pri práci s nimi noste plastové alebo gumové rukavice.
Tip
Ak nemáte ponorný mixér, vložte paradajky a džúsy do kuchynského robota alebo mixéra. Zakryte a pulzujte, až kým nebude takmer hladký.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 107 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 420 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 4 g proteínu.
