Pražená zelenina z rozmarínu lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

12 oz zelenej fazule
1 libra ružičkový kel
6 zelenej cibule, upravené a nakrájané
12 čerstvých rozmarínových vetvičiek
8 plátky pancetty alebo slaniny, čiastočne uvarené, vypustené a nakrájané
2 polievkové lyžice olivového oleja
soľ
Čierne korenie
1 citrón na polovicu

Smery

Krok 1
Umývajte zelené fazule a ružičkový kel; vypustiť. Polovice veľkých ružičiek na polovicu. Vo veľkej panvici varíme ružičkový kel v malom množstve mierne osolenej vriacej vody na 3 minúty. Pridajte zelené fazule; varte ešte 5 minút. Vypustiť.
Krok 2
Ružové klíčky a fazuľa vložte do plytkej pekáča. Pridajte zelenú cibuľu a rozmarínové vetvičky; hodiť kombinovať. Vrchná časť s čiastočne uvarenou pancettou.
Krok 3
Nakvapkajte zeleninovú zmes s olivovým olejom. Posypte soľou a korením. Pečená nekrytá pečeň v sušiarni s teplotou 425 ° F asi 20 minút alebo dokiaľ nie je zelenina krehká a jemná a pancetta krehká. Preneste zeleninu na servírovací tanier. Šťavu z citrónu vytlačte na zeleninu.
Krok 4
Poskytuje 12 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 143 kalórií (4 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 10 mg cholesterolu, 275 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 4 g proteínu.