Lososový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 5 strúčikov cesnaku, tenké plátky
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• 1 polievková lyžica vody
• ½ čajovej lyžičky korenia
• ⅓ pohár obyčajného beztukového jogurtu
• 12 uncí čerstvých alebo mrazených filé z lososa bez kože, vykostené 1 palec
• Nepriľnavé striekanie
• 10 šálok roztrhaných rímom
• ½ šálky tenkej nakrájanej červenej cibule
• ¼ šálka čerstvo nastrúhaného parmezánu
• 1 šálka cherry paradajok, na polovicu
• ½ šálky zrelých olív na polovicu (na želanie)

Smery

• Krok 1

  V malom hrnci zohrejte olivový olej na stredne nízku teplotu. Varte a miešajte cesnak v horúcom oleji po dobu 1 až 2 minút alebo dovtedy, kým cesnak nebude mierne zlatý. Presuňte cesnak do nádoby na miešač. Pridajte citrónovú šťavu, Worcestershire omáčku, horčicu, vodu a korenie. pokrytie; miešajte, kým sa kombinuje. Rezervujte 2 polievkové lyžice cesnakovej zmesi; zrušil. Do zvyšnej zmesi cesnaku pridajte jogurt v mixéri. Prikryte a miešajte, až kým nebude hladký. Ochladzujte až do času podávania.

• Krok 2

  Rozmrazte losos. Opláchnite losos; pat suché. Vyhradenú cesnakovú zmes rovnomerne natierajte lososom. Zakryte a nechajte vychladnúť 30 minút.

• Krok 3

  Neohriaty stojan na brojlerovej panve sa nastrieka postrekom. Položte lososa na stojan. Keď testujete vidličkou, potiahnite ju jedným až štyrmi palcami po dobu 8 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa lososové vločky ľahko nedotknú.

• Krok 4

  Medzitým vo veľkej miske premiešajte roma, cibuľu a parmezán so zmesou chladeného jogurtu. Rozdeľte rímovú zmes medzi 4 šalátové taniere. Na každý šalát položte jeden filet z lososa. Najvyššia s paradajkami a, ak je to potrebné, olivami. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 234 kalórií (3 g nasýteného tuku, 21 mg cholesterolu, 331 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 19 g proteínu).