Obsah:
prísady
Smery
-
Vyrovnajte plech alebo plech na pečenie fóliou alebo pergamenovým papierom; namažte fóliu alebo pergamen. Pre každý klaster umiestnite 5 polovíc pekanového orecha do jednej vrstvy blízko seba.
-
V malom ťažkom hrnci kombinujte vanilkové karamely a mlieko. Zahrievajte a miešajte na stredne nízkej teplote, kým sa karamely neroztopia a zmes nebude hladká. Nalejte časť karamelovej zmesi na každú skupinu pekanových orechov. Nechajte stáť asi 30 minút, alebo kým nebude pevná.
-
V stredne ťažkom hrnci zohrejte kúsky tmavej čokolády na miernom ohni, až kým sa čokoláda neroztopí a nebude hladká. Vyberte 1/4 šálky rozpustenej čokolády; zrušil. Na každú zhlukovú lyžičku nalejte lyžicu a jemne ju roztiahnite k okrajom. Nechajte klastre stáť asi 30 minút alebo kým nie sú nastavené (v prípade potreby nechajte schladiť 5 až 10 minút).
-
Medzitým, ak je to potrebné, v malej mikrovlnej miske kombinujte bielu čokoládu a skrátenie. Mikrovlnná rúra, nezakrytá, so 100-percentným výkonom (vysokým) asi 1 minútu alebo dovtedy, kým sa čokoláda neroztopí a nie je hladká za stáleho miešania každých 30 sekúnd. Nalejte časť bielej čokolády na vrch každého klastra. Nalejte rozpustenú čokoládu do malého uzatvárateľného plastového vrecka. Vystrihnite veľmi malý kúsok z jedného rohu. Použite vrecko na pokvapkanie čokolády cez vrch každého klastra. Ak je to potrebné, posypte každú skupinu hrubou morskou soľou. Nechajte stáť, kým sa neusadí. Umiestnite zhluk do cínu; zavrieť cín.
HLAVNÉ NÁVODY:
Vrstvové zoskupenia medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 1 týždeň.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 255 kalórií (6 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 1 mg cholesterolu, 53 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 16 g cukru, 3 g proteínu.
