Obsah:
prísady
Smery
-
Krab a krevety rozmrazte, ak sú zmrazené. Krabie mäso vyberte z pancierov a potom nakrájajte krabie mäso na kúsky zhryznutia. Krevety Devein. Ryby nakrájajte na kúsky po 1 palec. Mušle a ryby zakryte a chladte, kým to nie je potrebné.
-
Pre gumu sa v 5-kvartónovej ťažkej holandskej margaríne topí margarín. Miešajte v múke. Varte a premiešajte na stredne nízkej teplote po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým sa nevytvorí tmavočervenohnedý hnedozel. Pridajte cibuľu, zelenú papriku a cesnak. Potom pokračujte vo varení a miešaní pri nízkej teplote približne 15 minút alebo kým zelenina nebude veľmi jemná.
-
Postupne zamiešajte kurací vývar. Potom zamiešajte neodstredené paradajky, okra, tymián, korenie a bobkový list. Priveďte do varu a potom znížte teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút.
-
Opatrne pridajte kraby, krevety a ryby. Vráťte sa len do varu a potom znížte teplo. Opatrne prikryte a nechajte pôsobiť 2 až 4 minúty, alebo kým krevety nezmenia farbu na ružovú a nedokončí sa ryba. Odstráňte z tepla. Zamiešajte prášok do piliera.
-
Ak chcete podávať, odstráňte bobkový list. Nalejte gumu na horúcu ryžu v jednotlivých miskách na polievku. Poskytuje 8 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 437 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 81 mg cholesterolu, 988 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 26 g proteínu.
