Šesťzrnná kaša s pomalým varom | lepšie domy a záhrady

prísady

• 5 šálok vody
• 1 šálka zmiešaného sušeného ovocia, nahrubo odstrihnutého ovocia a / alebo sušených brusníc, sušených čerešní a / alebo hrozienok (asi 7 uncí)
• ¼ nasekaný krištáľový zázvor
• 3 lyžice ovsa rezaného oceľou
• 3 polievkové lyžice krakovanej pšenice
• 3 polievkové lyžice bežnej hnedej ryže
• 2 lyžice bežného jačmeňa
• 2 polievkové lyžice prosa alebo bežnej hnedej ryže
• 2 polievkové lyžice žltej kukuričnej múky
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 čajová lyžička vanilky
• ¼ lyžička soli
• ¾ šálky nakrájaných pekanových orechov, opekané *
• Beztukové mlieko
• Cukor turbinado, javorový sirup a / alebo drvený kokos (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Do pomalého hrnca s obsahom 3 1/2 alebo 4 kvartíny kombinujte vodu, sušené ovocie, zázvor, ovos, krakovanú pšenicu, tepelne neupravenú hnedú ryžu, jačmeň, proso, kukuričnú múčku, škoricu, vanilku a soľ.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 6 až 7 hodín. Pred podávaním premiešajte. Ak je príliš silný, zamiešajte trochou vriacej vody.

• Krok 3

  Hornú každú porciu s 2 lyžicami pekanových orechov, trocha mlieka a prípadne aj turbinado cukru.

Tipy

Na opekanie orechov predhrievajte rúru na 350 ° F. Orechy nastriekajte do jednej vrstvy v plytkej pekáčke. Pečieme 5 až 10 minút alebo do svetlohnedej, trepaním raz alebo dvakrát.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 325 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 2 mg cholesterolu, 175 mg sodíka, 51 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 26 g cukru, 9 g proteínu.