Dusený ubrus s pomalým sporákom | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 sušených chilli papričiek pasilla alebo guajillo, naočkovaných a rozdelených na kúsky *
• 2 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 3 kusy vykostených kuracích stehien bez kože, upravené a nakrájané na veľké kúsky
• 1 stredne sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kúsky 1/2 palca
• 1 šálka pečenej paradajkovej salsy
• 1 čajová lyžička mleté ​​nové korenie
• 1 zrelý veľký banán, olúpaný a nakrájaný na plátky s hrúbkou 1/2 palca (voliteľné)
• 2 poháre nakrájané na plátky, lúpané jablko na varenie (2 stredné)
• 1 8 unca môžu ananásové kúsky (šťava v balení) vypustené
• Čerstvé limetkové kliny (voliteľné)
• Vyrezaný čerstvý koriander (voliteľný)

Smery

• Krok 1

  Vložte chile papričky do malej misky; pridať dostatočné množstvo vriacej vody na zakrytie. Nechajte zmäknúť 30 minút. Odtok dobre. Prenášané papriky preneste do mixéra alebo do spracovateľa potravín; pridať vývar. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka.

• Krok 2

  V pomalom sporáku s 5 až 6 kvartami kombinujte pyré z pyré, chilli, sladké zemiaky, salsu a nové korenie. Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín. Posledných 30 minút varenia sa premieša s banánmi (ak sa používajú), plátky jabĺk a ananásom.

• Krok 3

  Ak je to potrebné, podávajte pomocou limetkových klinov a ostrihaného koriandra.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 271 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 161 mg cholesterolu, 445 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 35 g proteínu.