Predjedlá z údeného lososa lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 lyžice nakrájanej zelenej cibule
• 1 ½ lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 4 lyžičky citrónovej šťavy
• 4 čajové lyžičky olivového oleja
• 4 čajové lyžičky kapary
• 1 ½ čajovej lyžičky sardely (voliteľné)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ lyžička čerstvo mletého korenia
• 1 kúsok 4 oz údeného lososa, rezaný o hrúbke 1/2 až 1 palec
• Pitené Nicoise olivy alebo olivové zmesi, krájané (asi 24 olív)
• Hrubo nasekané pečené červené papriky
• 6 vajec uvarených na tvrdo, nakrájaných na plátky 1/2 palca
• Sušienky alebo opekané klinové kliny

Smery

• Krok 1

  V malej servírovacej miske premiešajte zelenú cibuľu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, olivový olej, kapary, sardelovú pastu, cesnak a mleté ​​korenie.

• Krok 2

  Na zostavenie položte lososa na servírovací tanier. Obklopte malými miskami olív, praženou červenou paprikou, plátky vajec a zmesou kapúrov. Podávajte so sušienkami a / alebo opekanými klinmi pita.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 93 kalórií (1 g nasýteného tuku, 108 mg cholesterolu, 233 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g proteínu).