Južný kurací šalát | lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky kúpil krémový krém alebo mliečna kyslá smotana
• ¼ šálka octu bieleho vína
• 3 - 4 polievkové lyžice horčice v štýle Dijon
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 2 malé hlavy rímsky šalát
• 4 plátky silne krájaného chleba, opekané alebo kváskový chlieb s veľkými plátkami, opekané
• 2 - 4 polievkové lyžice nakúpené medového masla
• 1 2 libra nakúpeného pečeného kurčaťa, na štvrtky *
• 4 stredne veľké broskyne alebo nektárinky, dierkované a nakrájané na plátky
• 2 polievkové lyžice rozdrvené čerstvé listy bazalky alebo majoránky

Smery

• Krok 1

  Na obliekanie v malej miske šľahajte smotanu, ocot, horčicu, cesnak, soľ a korenie; zrušil.

• Krok 2

  Z rímskych hláv odstráňte niekoľko vonkajších listov. Odstráňte listy na ďalšie použitie. Polovicu rímových hláv na polovicu. Každú plátok toastu roztierajte medovým maslom; položte jeden plátok na každú zo 4 podávacích platní. Horná časť s polovicou hlavy rímínu. Usporiadajte kuracie mäso a broskyne na greeny. Posypeme mätou a bazalkou alebo majoránkou. Pokvapkajte dresingom. Poskytuje 4 porcie.

*

Kuracie mäso môže byť v tomto šaláte teplé alebo chladené. Tento recept je tiež skvelý spôsob, ako použiť zvyšné grilované kurča. „Južná“ časť názvu tejto misky sa vzťahuje na broskyne a kuracie mäso, milovanú kombináciu pod líniou Mason-Dixon, najmä v kombinácii s horčicovo krémovou zálievkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 677 kalórií (13 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 218 mg cholesterolu, 965 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 52 g proteínu.