Dresing v južnom štýle | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 stredne sladké zemiaky
4 plátky slaniny
Maslo
¾ šálka nakrájanej cibule
1 strúčik cesnaku, mletý
2 šálky nasekanej čerstvej zelenej cibule alebo švajčiarskeho mangoldu
3 šálky plnky kukuričného chleba
½ šálky nahrubo nakrájaných pekanových orechov
1 lyžica čerstvej petržlenovej vňať
¼ lyžička hrubo mletého čierneho korenia
1 - 1, 25 šálky kuracieho vývaru

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 325 F. Umyte sladké zemiaky; niekoľkokrát pichnite vidličkou. Položte na dosku vhodnú pre mikrovlnnú rúru. Mikrovlny na 100% výkon (vysoký) počas 4 až 6 minút alebo do tendra; ochladiť najmenej 20 minút. Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na kocky s rozmermi 1/2 palca; zrušil.

Krok 2
Medzitým vo veľkej panvici varte slaninu, kým nebude krehká; vypustite slaninu na papierové utierky. Rezervovanie kvapiek v panvici. Rozpadať slaninu; zrušil. Zmerajte odkvapkávanie. Ak je to potrebné, do kvapkania pridajte maslo a pripravte 3 lyžice. Cibuľu varíme na vyhradenom odkvapkávaní na miernom ohni, až kým nebude jemná. Pridajte cesnak; varte 30 sekúnd. Pridajte zelenú zeleninu alebo mangold a varte ešte 5 minút alebo do mäkka.
Krok 3
V miske kombinujte zemiaky, slaninu, cibuľovú zmes, plnku, pekanové orechy, petržlenovú vňať a korenie. Pridajte dostatok vývaru na navlhčenie, jemne premiešajte. Preneste do 2-kvartového hrnca alebo do pekáča; pokrytie. (Alebo použite na plnenie moriaka s hmotnosťou 8 až 10 libier.) Pečieme kastról asi 45 minút alebo do zohriatia na teplotu 165 ° C. Poskytuje 8 až 10 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 310 kalórií (4 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 669 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 7 g proteínu.