Jezdce na zeleninu južného štýlu | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 15 oz plechovky s čiernym okom, opláchnuté a vypustené
1 vajíčko, jemne zbité
½ šálky jemne nasekanej červenej papriky
¼ šálky jemných suchých drobčekov chleba
¼ pohár jemne nasekaného zeleru
3 zelené cibule, jemne nasekané
½ čajovej lyžičky cesnakovej soli
2 polievkové lyžice olivového oleja
½ šálky majonézy
1 lyžička korenia Cajun
12 mäkkých večeriek, delených a opekaných
Listy šalátu

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise kaša s čiernymi očami so zhutňovačom zemiakov. Pridajte vajce, papriku, drobky, zeler, zelenú cibuľu a cesnakovú soľ; dobre premiešajte. Tvarovanú fazuľovú zmes vytvarujte do dvanástich koláčov s hrúbkou 1/2 palca, priemer asi 3 palce.
Krok 2
Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na mierne teplo. Pridajte polovicu karbanátky do horúceho oleja. Varte 8 minút alebo do slabo zhnednutého a zohriate cez jedenkrát. Vyberte a udržujte v teple. Opakujte so zvyškom oleja a karbanátky.
Krok 3
V malej mise premiešajte majonézu a korenie Cajun. Rozstrihnite stranu každého kotúčika s majonézovou zmesou. Položte hamburger na spodnú polovicu každej rolky; s hlávkovým šalátom a pridajte. Poskytuje 12 jazdcov (6 porcií).

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 530 kalórií (4 g nasýteného tuku, 11 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 44 mg cholesterolu, 1017 mg sodíka, 60 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 5 g cukru, 17 g proteínu.