Korenené bravčové mäso a jablká lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4-palcové tenké bravčové kotlety bez kostí (hrubé asi 1/2 palca; celkom 1-1 / 4 libry)
¼ šálka arašidového oleja alebo rastlinného oleja
¼ šálka medu alebo baleného hnedého cukru
¼ šálky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
2 polievkové lyžice ryžového vína alebo sherry
1 čajová lyžička toastového oleja
1 lyžička prášku s 5 koreniami
1 čerstvý zázvor s veľkosťou 2 palce, olúpaný a nakrájaný na tenké plátky
2 veľké jablká na pečenie (napr. Cortland, Pippin, Rome Beauty alebo Winesap), vyprážané a nakrájané na silné plátky
¼ čajová lyžička mletej škorice alebo prášku s 5 koreniami
4 zelené cibule, diagonálne nakrájané na 2-palcové kúsky
1 lyžica medu

Krok 1
Vložte bravčové kotlety do uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky; zrušil. Pre marinádu v malej mise skombinujte arašidový olej, med, sójovú omáčku, ryžové víno, sezamový olej, päť koreníkový prášok a zázvor. Nalejte marinádu cez bravčové kotlety. Pečaťový vak; otočte sa a nasaďte kotlety. Marinujte v chladničke 4 až 12 hodín, občas otočte.
Krok 2
Predhrejte rúru na 425 ° F. Odtokové kotlety, rezervovanie 1/4 šálky marinády. Usporiadajte kotlety v nemastnej trojuholníkovej pekáčke na pečenie. Usporiadajte jablká okolo kotletiek. Kvapky jabĺk s rezervovanou 1/4 šálkou marinády. Posypte jablkami škoricou.

Krok 3
Pečieme odkryté 10 minút. Pridajte zelenú cibuľu. Pečieme, odkryté, 10 až 15 minút viac alebo dovtedy, kým sa kotleta nerozvaria (160 ° F) a jablká nie sú jemné. Usporiadajte kotlety a jablká na servírovacom tanieri. Kvapky jabĺk s medom.